* MIRUNA W ORZECHACH *
- 60 min
To mój eksperyment - trafiony i często powtarzany. Smak ryby wyjątkowo podkreślony orzechami.
- 60 min
Składniki:
- filety z miruny
sól, pieprz
przyprawa do ryb /niekoniecznie/
dwie garści orzechów włoskich
bułka tarta
jajko
olej do smażenia
* miruna w orzechach * - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety z miruny rozlodzić, przyprawić solą i pieprzem, ew.przyprawą do ryb.
Przygotować jajko do panierowania i bułkę tartą. Orzechy drobniutko posiekać, albo zmielić lub metodą Pascala włożyć do woreczka, związać i rozgnieść wałkiem do ciasta (wałkować orzechy). Drobniutkie orzechy połączyć z bułką tartą.
Ja zawsze daję dużo orzechów i niewiele bułki.
Rybę obtoczyć w jajku a następnie w panierce orzechowej i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, na wiekszym ogniu ale krótko.
Komentarze