Miodowo-musztardowa wędlina z indyka w piwie
Domowa wędlina ma zupełnie inny smak niż ta ze sklepowej półki. Za szynką z indyka przepada moja siostra, która jest wielbicielką mięsa z indyka, ponieważ jest chude.
Składniki:
- filet z piersi indyka (800g),
MARYNATA:
125 ml piwa,
2 łyżki białego octu winnego,
2 łyżki miodu,
1 łyżka musztardy francuskiej,
1 łyżka musztardy Dijon lub rosyjskiej,
3 łyżki oleju,
3 łyżeczki suszonej włoszczyzny (vegety),
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Miodowo-musztardowa wędlina z indyka w piwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Marynatą nacieramy mięso i odstawiamy je do lodówki na całą noc. Mięso obracamy kilka razy na drugą stronę, aby przeszło marynatą. Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy około 50 minut w 180 stopniach (1 godzina na 1 kg mięsa). W trakcie pieczenia filet polewamy powstałym z pieczenia sosem. Jeśli mięso zacznie się spiekać przykrywamy je folią aluminiową. Po upieczeniu mięso studzimy i kroimy w cienkie plasterki.
Smacznego ;)
Porady
Tak przygotowane mięso można podać również na obiad, wówczas mięso podajemy na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Miodowo-musztardowa karkówka pieczona
Z okazji mojego pięćsetnego przepisu w serwisie proponuję wspaniały, soczysty, porządny kawał mięska w słodkawej marynacie na bazie musztardy i miodu. Idealnie sprawdzi się na ciepło na obiad, lub na zimno jako domowa wędlina. Marynata jak dla mnie jest idealna.
Komentarze