Miodownik z masą grysikową

Składniki:

• Proporcje na dużą blaszkę około 40x 25 cm
  Ciasto miodowe:
  800 g mąki
  300 g masła
  4 jajka
  3 łyżki miodu płynnego
  1,5 szklanki cukru
  2 łyżeczki sody oczyszczonej
  Mąkę łączymy z masłem. Dodajemy jajka, miód, cukier oraz sodę oczyszczoną. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie równe części. Pieczemy dwa placki w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st. przez 12-15 minut.
  
  Biszkopt makowy:
  4 białka
  3/4 szklanki cukru
  3/4 szklanki mąki
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  3 łyżki suchego maku
  Białka oddzielamy od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, po czym powoli dodajemy cukier i żółtka. Przelewamy do dużej miski, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mak. Mieszamy dokładnie drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st. przez około 20-25 minut.
  
  Masa:
  3 szklanki mleka
  14 łyżek kaszy manny
  2 opakowanie cukru waniliowego
  8 łyżek cukru pudru
  400 g margaryny Kasi
  Mleko gotujemy z cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wsypujemy kaszę mannę. Cały czas mieszamy i gotujemy jeszcze 2-3 minuty. Odstawiam do całkowitego wystudzenia. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy zimny grysik. Ucieram do uzyskania jednolitej masy.
  
  Polewa czekoladowa:
  1/2 kostki margaryny
  8 łyżek cukru pudru
  2 łyżki ciemnego kakao
  4-5 łyżek wody
  Wszystkie składniki wkładamy do rondelka i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia, cały czas mieszając.