Miodowiec z bezą
Miodowe placki z masą karpatkową, przykryte migdałową bezą - przepyszny wynik kulinarnego eksperymentu. Zachwycił wszystkich gości.
Składniki:
- CIASTO:
- 1/2 kg mąki
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 1/2 szkl. płynnego miodu
- 1/2 margaryny
- 2 jajka
- 1 cukier waniliowy (mały)
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
BEZA:
- 3 duże białka
- 3 łyżki cukru kryształu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- migdały w płatkach
- 12-15 szt. cukierków krówek
- ok. 50 ml śmietany 30 %
- 1 opakowanie krem do karpatki
- 400 ml zimnego mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Miodowiec z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO - na stolnicę wysypać mąkę, posiekać ją z margaryną, następnie dodać oba cukry, sodę, proszek do pieczenia i ponownie posiekać. Dodać 2 całe jajka i miód, a następnie zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na 2 równe części. Jedną wyłożyć na blachę (36x24) i piec ok. 15 minut w temp. 180 stopni.
W tym czasie przygotować drugą część ciasta. -
2.
Do rondelka wlać śmietanę i dodać pokrojone w mniejsze kawałki krówki. Ciągle mieszając podgrzewać (nie gotować!) na niewielkim ogniu, aż krówki się rozpuszczą. .
BEZA - białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać.
Drugi miodowy placek przełożyć do blaszki, posmarować lekko przestudzoną krówką. Przykryć pianą z białek. Posypać płatkami migdałów. Piec ok. 20-25 minut w temp. 180 stopni. -
3.
Masę do karpatki połączyć z zimnym mlekiem. wymieszać robotem aż składniki się połączą. Masą przełożyć zimne placki.
Przełożenie ciasta:
placek miodowy - masa karpatkowa - placek miodowy z bezą i migdałami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze