Mintaj w warzywnym sosie
Składniki:
- 4 kostki z mintaja mrożone ( 400 g)
1 cebula
1 marchewka
1/3 świeżej papryki czerwonej
1 jajko
1 szklanka mąki
ok. 1 szklanki oleju
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
Wystaw ocenę:
5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMintaj w warzywnym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę rozmrozić i dokładanie odsączyć z nadmiaru wody( ja na talerz kładę czystą ściereczkę bawełnianą,kładę rybę, przykrywam drugą połową ściereczki i zostawiam na jakieś 2-3 godziny aż woda wsiąknie w ściereczkę). Przyprawić delikatnie solą. Cebulę pokroić w pół plasterki. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i zeszklić cebulę. Dodać pokrojoną w małą kostkę paprykę i startą na małych oczkach marchewkę. Zmniejszyć ogień i dusić warzywa do miękkości. W szklance wody rozprowadzić koncentrat.Na patelnię wsypać 1 łyżkę mąki i dokładnie wymieszać, następnie wylać rozrobiony koncentrat. Dobrze wymieszać i zagotować. Doprawić solą i pieprzem. Na drugiej patelni rozgrzać resztę oleju. Jajo wbić na talerz wymieszać z solą, pieprzem i słodką papryką. Rybę maczać w jajku a potem w mące i usmażyć do ładnego zrumienienia się panierki. Przełożyć rybki do sosu o chwilę razem podgrzać. Podawać z ziemniakami lub ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mintaj
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Mintaj w sosie tureckim
Jedno z moich popisowych dań, które obowiązkowo gości na każdej rodzinnej uroczystości, czy imprezie ze znajomymi. Mintaj w słodkim sosie z cebulą, papryką i brzoskwiniami zaskakuje swoim ciekawym smakiem i wyglądem. Przygotowuje się go szybko, doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Komentarze