2.Buraka gotujemy do miękkości. Studzimy. Ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Makrelę osączamy z oleju i rozdrabniamy widelcem.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
3.Komosę dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy buraka , do drugiej kurkumę, obie części doprawiamy solą i pieprzem.
4.Przygotowujemy dwie obręcze, układamy kolejno buraczaną komosę , cebulę,makrelę ,cebulę i komosę z kurkumą.
Dekorujemy paseczkami papryki, korniszonem pokrojonym w kostkę i natką pietruszki.
Przed podaniem schładzamy w lodówce.
Komentarze