Mini Tiramisu z pomarańczową nutką

0 (0 ocen)

  • 45 min

Mini Tiramisu z pomarańczową nutką zachwyci każdego smakiem i wyglądem! Pyszny orzeźwiający smak pomarańczy idealnie komponuje się z aromatem i smakiem kawy. Coś czuję, że na jednej porcji się nie skończy!

  • 45 min

Składniki:

  • Składniki 4 porcje:
    ◦8 podłużnych biszkoptów
    ◦1 filiżanka mocnej kawy
    ◦sok z ½ pomarańczy

    Składniki na krem:
    ◦250 g serka mascarpone
    ◦1 jajko
    ◦35 g cukru
    ◦3 łyżki soku z pomarańczy
    ◦½ łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
    ◦szczypta soli

    Dodatkowo:
    ◦kawałek skórki z pomarańczy
    ◦sok z połowy pomarańczy
    ◦2 łyżki cukry
    ◦kakao do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Tiramisu

Mini tiramisu z pomarańczową nutką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ze skórki z pomarańczy usuwamy białą część, pozostałą skórkę kroimy w paseczki. Pokrojoną skórkę zalewamy szklanką wrzątku i gotujemy 5 minut. Odcedzamy i czynność powtarzamy. W małym rondelku mieszamy sok z pomarańczy z cukrem (jeśli soku jest mało można dodać trochę wody), wrzucamy pokrojoną skórkę pomarańczy i gotujemy na małym ogniu aż płyn odparuje i powstanie gęsty syrop. Tak przygotowaną skórkę wyjmujemy z syropu i odkładamy.

    Przygotowanie kremu:
    Żółtko jajka oddzielamy od białka. Żółtko ucieramy z cukrem, dodajemy sok z pomarańczy, otartą skórkę z pomarańczy, serek mascarpone i mieszamy aż składniki się połączą. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodajemy do masy z mascarpone delikatnie mieszając. Krem chowamy do lodówki.

    Biszkopty zanurzamy (tak do połowy) w kawie wymieszanej z sokiem z pomarańczy. Na biszkopt nakładamy trochę kremu, przykrywamy drugim biszkoptem i ponownie nakładamy krem. Tak przygotowane Tiramisu posypujemy kakao i dekorujemy przygotowaną wcześniej skórką z pomarańczy. W ten sam sposób postępujemy z pozostałymi biszkoptami.

    Mini Tiramisu z pomarańczową nutką przechowujemy w lodówce!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować