Mini serniczki gotowane
Składniki:
- Składniki na 10 babeczek:
1 szkl. mąki, 2 żółtka, 3 łyżki cukru, 100 g margaryny, szczypta soli, 1 łyżka śmietany, 1 łyżka cukru waniliowego
Dodatkowo: olej i bułka tarta do posmarowania foremek.
Masa serowa:
1/5 kostki margaryny,
1 jajko,
2 łyżki cukru,
1/4 szkl. mleka,
2 łyżki budyniu śmietankowego,
200 g sera białego mielonego
Dodatkowo:
wiórki kokosowe
Mini serniczki gotowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Babeczki: Mąkę mieszamy z , cukrem, solą , dodajemy zimną margarynę, siekamy nożem. Następnie dodajemy żółtka i łyżkę śmietany, zagniatamy kruche ciasto. Wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Foremki na babeczki smarujemy olejem, posypujemy bułką tartą. Gotowe ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kółka szklanką, układamy w foremkach, dociskając ciasto do boków, środek babeczek nakłuwamy widelcem. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach.
Jajko ubijamy z cukrem, dodajemy margarynę i ser, ucieramy. Mleko mieszamy z budyniem. Masę serową przekładamy do garnka, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy budyń i zagotowujemy. Gorącą masą przekładamy upieczone wcześniej korpusy babeczek. Posypujemy wiórkami kokosowymi.
Komentarze