MINI PULPECIKI W SOSIE POMIDOROWYM Z MARCHEWKĄ, GROSZKIEM I MAKARONEM RAZOWYM
Pyszne mini pulpeciki otulone w aromatycznym sosie pomidorowym z chrupiącą marchewką i groszkiem, podane z makaronem razowym to moja propozycja na zdrowy obiad.
Składniki:
- SKŁADNIKI NA 3-4 PORCJE:
Pulpeciki:
* mięso mielone drobiowe ok. 400 gram
* czosnek 2 ząbki
*cebula 1/2 szt.
* natka pietruszki suszona 2 łyżki
* sól 1 łyżeczka
* pieprz świeżo mielony 1/3 łyżeczki
* żółtko z jednego jaja
* bułka tarta 2 łyżki
* olej z pestek winogron 2 łyżki
Sos:
* pomidory w puszce 2 puszki ( ok. 800 gram )
* groszek zielony mrożony 1/2 szkl.
* marchew 1 duża szt.
* bazylia 1/2 łyżeczki
* oregano 1/2 łyżeczki
* kucharek 1 łyżeczka lub do smaku
* przecier pomidorowy 2 łyżeczki
* cukier 1/2 łyżeczki
* pieprz do smaku
Dodatkowo:
* makaron razowy 1 op.
* natka pietruszki ok. 2 łyżek ( posiekana )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini pulpeciki w sosie pomidorowym z marchewką, groszkiem i makaronem razowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pulpety: Mięso mielone wymieszać z solą, żółtkiem, pieprzem, natką pietruszki, bułką tartą oraz startą cebulą i czosnkiem na tartce o drobnych oczkach. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Na patelni rozgrzać olej z pestek winogron. W mokrych dłoniach formować małe pulpeciki. Smażyć na patelni na złocisty kolor z każdej strony.
-
2.
Sos: Pomidory przelać do głębszej miski lub blendera i zmiksować. Wlać do pulpetów. Dodać przecier, groszek i pokrojoną w drobną kostkę marchewkę. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. Doprawić kucharkiem, cukrem, pieprzem, oregano i bazylią.
- 3. Makaron ugotować według wskazówki na opakowaniu ( bez soli ). Gotowy makaron polać sosem i posypać dużą ilością pietruszki.
Porady
Całość można również posypać startym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze