Miłosny torcik rocznicowy
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
12 jajek
6 łyżek wody
4 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
3 ½ szklanki mąki
2 szklanki cukru pudru
+czerwony barwnik spożywczy
Masa:
500g margaryny Kasia
2 budynie śmietankowe
1 ½ szklanki cukru pudru
3 szklanki mleka
aromat śmietankowy
50 ml wódki
+barwnik spożywczy
Poncz do nasączania:
woda
sok z cytryny
wódka
cukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMiłosny torcik rocznicowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ubijamy z cukrem a następnie dodajemy mąkę, wodę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy. Oddzielamy ¼ ciasta i dodajemy barwnik spożywczy. Dokładnie mieszamy. Przelewamy do wysmarowanej Kasią i wysypanej bułką tartą tortownicy (średnica 20 cm) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut. Białe ciasto dzielimy na 3 części, pieczemy po 25 minut w tej samej temperaturze (taka sama tortownica). Upieczone placki zostawiamy do ostygnięcia.
- 2. Budynie gotujemy w 3 szklankach mleka bez cukru. Odstawiamy do ostygnięcia. Miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem a następnie dodajemy stopniowo budyń dokładnie ucierając (np. mikserem).Dodajemy wódkę i aromat śmietankowy. Część masy przekładamy do miseczki, dodajemy barwnik i mieszamy. Wstawiamy do lodówki by lekko stwardniała.
- 3. Czerwony biszkopt kruszymy np. widelcem. Każdy z białych biszkoptów dzielimy na dwa placki, nasączamy i przekładamy masą (tzn. 3 placki osobno i 3 placki osobno). W jednej części wydrążamy dół a w drugiej górę serca, obie wypełniamy czerwonym pokruszonym biszkoptem i sklejamy ze sobą masą. Resztą białej masy smarujemy tort dokładnie dookoła i dekorujemy czerwoną. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Porady
W razie obawy, że serce po rozkrojeniu będzie się kruszyć należy przygotować więcej ponczu i stopniowo wypełniać wydrążone połówki serca lekko nasączając czerwony, pokruszony biszkopt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rocznicowy tort
20 lutego razem z mężem obchodziliśmy 28 rocznicę ślubu. Z tej okazji upiekłam tort. Jako, że nie lubimy kremów maślanych i mas cukrowych robię te na śmietanie z mascarpone i świeżymi owocami. Mam wtedy pewność, że nic się nie zmarnuje. Tak, tak wiem, że do perfekcji mi daleko ale tort jest smaczny...
Komentarze