Migdałowe rogaliki
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka pszenna: 180 gramów
- masło: 100 gramów
- cukier puder: 60 gramów
- żółtko: 1 sztuka
- zmielone migdały: 50 gramów
- cukier wanliowy: 1 sztuka
Migdałowe rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mąki dodajemy masło, żółtko, cukier puder (50 g), zmielone migdały i zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy je na porcje i robimy z nich wałeczki o średnicy 4-5 cm i długości 30 cm. Zawijamy wałki ciasta w folie aluminiową i wkładamy do schłodzenia do lodówki na co najmniej 30 minut.
- 2. Następnie wyjmujemy jeden wałek ciasta, kroimy go w plasterki o grubości 5 mm. Z plasterków formujemy rogaliki nie większe niż uszka do barszczu.
- 3. Układamy na blasze, wstawiamy do piekarnika nagranego do temperatury 180 stopni i pieczemy na jasnożółty kolor. Gorące obficie posypujemy cukrem pudrem (pozostałe 10 g) wymieszanym z cukrem waniliowym.
Komentarze