Migdałowa poezja z gruszkami

0 (0 ocen)

  • 60 min

idealne na KARNAWAŁ, domówkę, wykwintne przyjęcie czy też do codziennej kawy :) wygląda obłędnie i tak też smakuje.

  • 60 min

Składniki:

  • przepis na tortownicę 21cm.
    5 gruszek konferencja
    1/2 szklanki brązowego cukru
    3 laski cynamonu
    10 goździków
    3 gwiazdki anyżu
    1,5 litra wody
    ________________
    3 tabliczki gorzkiej czekolady (u mnie Wawel 70%)
    3/4 szklanki brązowego cukru
    150g masła
    120g mąki migdałowej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    3 duże jajka
    100g mąki pszennej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Migdałowa poezja z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Gruszki obieramy zostawiając ogonek (ja nie wydrążałam środków). Do garnka wlewamy wodę, dodajemy 1/2 szklanki cukru, korę cynamonu, goździki i anyż, doprowadzamy do wrzenia, wkładamy nasze gruszki i gotujemy je na bardzo wolnym ogniu ok. 15 minut.
    Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, masło rozpuszczamy w rondelku. Do Miski wbić jajka, dodać cukier i ubijać razem na puszysty krem. Następnie ostrożnie wlewamy masło (nie może być gorące!) i czekoladę – stale ubijamy. Gdy masa zacznie gęstnieć dodajemy mąkę migdałową, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Gruszki wyjmujemy z syropu, osuszamy każdą dokładnie ręcznikiem papierowym i wkładamy je do tortownicy. Pieczemy w temperaturze 150stopni góra/dół + termoobieg przez ok. 40 minut. Po tym czasie sprawdzamy wykałaczką czy ciasto się upiekło.

Porady

Jeśli nie masz mąki migdałowej, możesz użyć migdałów w płatkach :) upraż je delikatnie na patelni i dobrze pokrusz.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Gruszki Migdały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Karnawał Impreza

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
rolada

To może cię zainteresować