Mięsne kulki po tajsku
- 1 godz. 30 min
Mam 22 lata. Oprócz tradycyjnych polskich dań bardzo lubię potrawy kuchni chińskiej i tajskiej.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ● 70 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowo-drobiowego
● 5 łyżek mąki pszennej
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej
● 1/2 łyżeczki imbiru
● 2 łyżki sosu sojowego
● 3 ząbki czosnku
● 5 szalotek
● 3 jajka
● 1/2 łyżeczki chili
● olej do smażenia
Sos:
● 1/4 szkl. sosu sojowego
● 1 łyżka octu winnego
● 1/4 łyżeczki chili
● 1/2 łyżeczki cukru
● 1/3 łyżeczki kolendry
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMięsne kulki po tajsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szalotki i czosnek obieramy
i drobno siekamy. Dodajemy
do mięsa. Wbijamy jajka
i wsypujemy obie mąki. Doprawiamy
imbirem, sosem
sojowym i chili. Wyrabiamy
na jednolitą masę. Mokrymi
dłońmi formujemy kulki
o średnicy ok. 2 cm. -
rozgrzewamy olej i partiami
smażymy kulki na złocisty kolor.
Wyjmujemy łyżką cedzakową.
Lekko studzimy. Nabijamy
po 4 kulki na drewniane
patyki do szaszłyków. -
3.
Przygotowujemy sos: do
rondelka wlewamy sos sojowy
i dodajemy ocet. Wsypujemy
chili, cukier i kolendrę. Dokładnie mieszamy. Doprowadzamy
do wrzenia. Gotujemy
ok. 20 minut. Zdejmujemy
z ognia i odstawiamy do wystudzenia.
Sosem polewamy
pulpeciki. Podajemy z ugotowanym
na sypko ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_03-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
TajskaPodobne przepisy
Kurczak po tajsku
Trochę egzotyki w domowym zaciszu. Kurczak otulony kremowym, aromatycznym sosem z mleczka kokosowego. Szybkie i proste w przygotowaniu danie, które zachwyci Wasze podniebienia. Moja wersja jest nieco łagodniejsza, ponieważ nie dodałam papryczki chilli. Jeśli lubicie dodajcie kawałek. W przepisie...
Komentarze