Mięsne kuleczki na makaronie ryżowym

0 (0 ocen)

danie obiadowe podane z fantazją

Składniki:

  • 500 g łopatki wieprzowej
    1 cebula
    2 jajka
    50 ml wody
    sól morska do smaku
    pieprz kolorowy do smaku
    Sos :
    1 duża czerwona papryka
    1 duża cebula
    2 szk przetartych pomidorów z czosnkiem
    10 ml wody
    2 liście laurowe
    3 ziarna ziela angielskiego
    150 g marynowanych pieczarek
    sól morska do smaku
    pieprz kolorowy do smaku
    chili birds eye do smaku
    zioła włoskie do smaku
    2 szczypty cukru
    5 łyżek oleju
    mąka do obtaczania
    400 g makaronu ryżowego z tapioką
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Mięsne kuleczki na makaronie ryżowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Paprykę i cebulę oczyścić i osobno pokroić w kostkę.
    Mięso zmielić z cebulą maszynka do mięsa z drobnym sitkiem.
    Dodać jajka, wodę oraz przyprawy i wyrobić masę.
    Na dużej patelni rozgrzać olej.
    Z mięsa formować małe kuleczki i obtaczać je w mące, po czym kłaść na rozgrzany olej i smażyć na rumiano z każdej strony.
    Usmażone kuleczki wyjąć na miskę lub do rondelka.
  • 2. Na ten sam tłuszcz wrzucić cebulkę i podsmażyć ją a potem dodać paprykę i dalej smażyć od czasu do czasu mieszając.
    Gdy cebula i papryka będą miękkie wlać pomidory i wodę oraz dodać przyprawy i dusić wszystko jakieś 5-8 minut.
    Marynowane pieczarki odsączyć z zalewy i posiekać je a następnie dodać do sosu.
    Dalej sos dusić kolejne 5 minut i do sosu wrzucić mięsne kuleczki.
    Wszystko zagotować i zostawić pod przykryciem.
  • 3. W dużym garnku zagotować 5 l wody, osolić i ponownie odczekać aż się zagotuje.
    Włożyć makaron i zostawić go na około 6-7 minut.
    Można delikatnie przemieszać.
    Po tym czasie odcedzić makaron i podawać go z wcześniej przygotowanymi kuleczkami w sosie.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować