Mięsne "knedle" z brukselką
- Dla 6 osób
- Łatwy
Czyż nie można nazwać tych kotletów knedlami? Mnie szczerze mówiąc tak właśnie się kojarzą, zamiast śliwki - brukselka, zamiast ciasta - mięso mielone:)
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mięso mielon: 800 gramów
- ziemniak surowy: 200 gramów
- bułka sucha: 15 gramów
- brukselka: 15 sztuk
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- jajka: 2 sztuki
- koperek: 1 szczypta
- natka pietuszki: 1 łyżka
- oregano: 1 łyżka
Mięsne "knedle" z brukselką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ucieramy na drobnych oczkach tarki (jak na placki ziemniaczane). Bułkę namaczamy w mleku, po czym odciskamy z jego nadmiaru i wraz z mięsem mielimy. Cebulę kroimy w kostkę i wraz z drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem przesmażamy chwilę na patelni. Mieszamy z wszystkimi pozostałymi składnikami. Formujemy płaskie placki, którymi oblepiamy brukselki i smażymy na wolnym ogniu do zrumienienia.
Komentarze