Mielone w słoninie
- 40 min
Znudziły mi się zwyczajne mielone, więc postanowiłam usmażyć je inaczej.Dodatek w postaci sałaty i pomidorów sprawiły, że danie stało się kolorowe i zachwyciło moich domowników.Polecam.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
½ kg mieszanego mięsa mielonego
8 pasków cienkich słoniny o szerokości około 2 cm
1 czerstwa bułka kajzerka
1 duża cebula
1 jajko
1 duża łyżka bułki tartej
1 łyżka masła
Sól, pieprz, słodka papryka w proszku
Olej do smażenia
Dodatkowo:
1 główka sałaty lodowej
2 pomidory
½ szklanki kwaśnej śmietany
Sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMielone w słoninie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na maśle. Do miski przełóż mięso, bułkę odciśniętą, cebulę, jajko i przypraw do smaku solą, pieprzem i papryką. Dobrze wyrób na jednolitą masę. Uformuj 8 kulek, lekko spłaszcz. Każdą kulkę owiń paskiem słoniny, zepnij wykałaczką. Obtocz górę i dół w tartej bułce i usmaż na rozgrzanym oleju. Należy smażyć około 10 minut, często przewracać, by kotlety się dobrze zrumieniły. Nadmiar tłuszczu osączyć na papierowym ręczniku.
Sałatę i pomidory opłukać pod burzącą wodą. Osuszyć. Listki sałaty porwać na małe kawałki. Pomidory pokroić w ósemkę, odciąć pestki i pokroić w kostkę. Śmietanę wymieszać z solą i pieprzem. Przed podaniem na półmisku rozłożyć wymieszane warzywa, polać śmietaną i ułożyć kotleciki.
Porady
1. Zamiast słoniny można użyć wędzonego boczku. 2. Do mięsa można dodać posiekanego, świeżego tymianku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze