Metrowiec
- 60 min
To ciasto gości w moim domu od wielu lat. Przepis dostałam od sąsiadki, lecz trochę go zmodyfikowałam. Najlepiej smakuje następnego dnia, kiedy ciasto "przejdzie" masą.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
16 łyżeczek wody,
16 łyżeczek oleju,
3 szklanki mąki,
1.5 szklanki cukru,
3 łyżki proszku do pieczenia,
8 żółtek,
8 białek na pianę.
Krem:
3 szklanki mleka,
8 łyżek cukru,
8 łyżek mąki krupczatki,
torebka cukru waniliowego,
pół kostki masła.
Polewa:
pół kostki masła,
2-3 łyżki kakao,
8 łyżek cukru,
2 łyżki wody.
Metrowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem i stopniowo dodawać wszystkie składniki, a na koniec pianę z białek. Wyłożyć na blachę i piec 45 minut w temp. 180 stopni. -
2.
Krem:
2 szklanki mleka zagotować z cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka dodać szklankę mleka z mąką krupczatką. Zagotować, a gdy masa wystygnie utrzeć z masłem. -
3.
Polewa:
Wszystkie składniki rozpuścić w rondelku i chwilkę gotować. Wystudzić - 4. Ciasto wystudzić i przekroić wzdłuż. Przełożyć budyniem, przykryć warstwą ciasta i posmarować polewą.
Porady
Za polewę można wykorzystać rozpuszczoną czekoladę.
Podobne przepisy
Komentarze