Meksykańska Tostada

4.5 (159 ocen)

  • 30 min

Meksykański karnawał !!! Ole Ole!!! Każdy na Twoim przyjęciu na pewno skusi się na kawałek takiego rarytasu. Meksykańska odmiana pizzy.

  • 30 min

Składniki:

  • 4 szt tortilli pszennej,
    400g piersi z kurczaka,
    1 papryka czerwona,
    2 pomidory,
    1 pęczek szczypiorku,
    100 gram sera białego,
    120 gram żółtego sera gouda (startego),


    Na marynatę:
    20 gram świeżej kolendry,
    sok z 0,5 limonki,
    2 ząbki czosnku,
    papryka ostra w proszku,
    40 ml oleju rzepakowego,
    pieprz świeżo zmielony,
    sól morska,


    Salsa z fasoli pinto:
    120 gram fasoli pinto,
    200 gram pomidorków krojonych z puszki,
    1 cebula,
    2 ząbki czosnku,
    0,5 papryczki jalapeno,
    świeża kolendra,


    Guacamole:
    0,5 sztuki papryczki jalapeno,
    1 sztuka awokado,
    1 łyżka oliwy z oliwek,
    sok z pół limonki,
    2 ząbki czosnku,
    0,5 sztuki cebuli.
Wystaw ocenę:

4.5 (159 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Przystawki

Meksykańska tostada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ole Ole! 1. Piersi kurczaka marynujemy dzień wcześniej w marynacie zrobionej z podanych wyżej składników.
    Zostawiamy przez noc w lodówce. Tak zamarynowanego kurczaka po całej przeleżanej nocy kroimy w kostkę i podsmażamy kawałki na oleju.

    Salsa: Do fasoli pinto namoczonej i ugotowanej dodajemy podsmażoną 1 cebulę z 2 ząbkami czosnku, pomidory w puszcze, pół papryczki chalapenios, świeżą kolendrę (15g), doprawiamy delikatnie do smaku solą, pieprzem i odrobinką cukru. To wszystko razem miksujemy (nie musi być bardzo dokładnie zmiksowane)

    Tortille smażymy na oleju, aby były chrupiące, smarujemy salsą, posypujemy tartym żółtym serem, nakładamy kawałki kurczaka, świeże pomidory, paprykę i posiekany szczypiorek. Na wierzchu posypujemy pokruszonym białym serem.

    Guacamole: Awokado obieramy i wyjmujemy pestkę, dodajemy do niego sok z niecałego pół limonki, 2 ząbki czosnku, pół cebuli, pół papryczki chalapenios, łyżkę oliwy z oliwek i miksujemy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Papryka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Meksykańska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować