Medaliony drobiowe z pieczarkami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pomysł na kurczaka zrodził się w jednej z restauracji, podano na m filety z pieczarkami. Były smaczne, w domu próbując je odtworzyć dodałam od siebie ser i zapiekłam.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - Filety z kurczaka pojedyncze: 2 sztuki
- pieczarki: 250 gramów
- cebula: 1 sztuka
- sól (( do przyprawienia pieczarek)): 0.5 łyżeczki
- pieprz (( do przyprawienia pieczarek)): 0.5 łyżeczki
- sól ((do przyprawienia mięsa)): 2 szczypty
- pieprz ((do przyprawienia mięsa)): 2 szczypty
- ser żółty: 4 plastry
- masło: 2 łyżki
- olej: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMedaliony drobiowe z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z kurczaka płuczemy, suszymy papierowym ręcznikiem. Następnie usuwamy zbędne błony i przecinamy obie piersi wzdłuż uzyskując dwie połówki z każdej. Rozklepujemy delikatnie filety przez folię spożywczą. Pieczarki oczyszczamy (nie obierałam ich, gdyż były piękne białe bez uszkodzeń itp), kroimy w półplasterki lub kostkę jak wolicie. Cebulę obieramy, kroimy w średniej wielkości kostkę. Rozgrzewamy na patelni masło, dodajemy cebule chwilę podsmażamy - ściągamy z patelni. Na tą samą patelnię wkładamy pokrojone wcześniej pieczarki, od razu solimy. Gdy sok odparuje dodajemy cebulę (tą odstawioną) smażymy jeszcze kilka minut
- 2. Na patelni grillowej rozgrzewamy olej układamy przygotowane filety. Smażymy 2 - 3 minuty z jednej strony, przewracamy i po 3 minutach układamy na nich pieczarki. Kładziemy na pieczarki plastry sera. Przykrywamy i zapiekamy do momentu roztopienia się sera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Medaliony drobiowe
Smaczne kotleciki, proste w wykonaniu. Do mięsa dodajemy tylko przyprawy. Żadnych dodatkowych składników. Oczywiście przyprawy można dodać według swojego gustu. Zrobiłam medaliony średniej wielkości, ale jeśli w domu są dzieci, to polecam zrobić mniejsze. Na pewno chętnie zjedzą. Małe medaliony świetnie...
Komentarze