Mazurek z masą krówkową
Składniki:
- Składniki na blachę 20x25cm:
40 dag mąki pszennej,
2 jajka,
4 łyżki cukru
½ margaryny,
2 łyżki smalcu,
Płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
mały słoiczek powidła śliwkowego
Masa krówkowa:
½ litra mleka,
1 szklanka cukru,
½ szklanki śmietanki 30 %,
1 łyżka masła
migdały i suszona żurawina do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMazurek z masą krówkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na stolnicy przesiewamy mąkę, dodajemy margarynę, smalec i siekamy. Następnie dodajemy 2 jajka i wyrabiamy ciasto. Z ciasta zostawiamy 1/3 kawałka na zrobienie ozdoby na brzegach ciasta.
- 2. Ciasto rozwałkowujemy na kształt blachy i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Z pozostałej części ciasta robimy ozdoby na brzegi ciasta. Ja zrobiłam cienkie ruloniki, które zwinęłam na kształt podwójnego warkocza i ułożyłam na brzegach. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w temp. 180 stopni około 45 min.
- 3. W międzyczasie robimy masę krówkową. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu około 1 godz. mieszając często aby mleko się nie przepaliło. Na koniec dodajemy śmietankę i znowu gotujemy aż masa zgęstnieje. Masę zdejmujemy z ognia, dodajemy masło, mieszamy i studzimy.
- 4. Na wystudzone ciasto wykładamy powidło śliwkowe, na to wystudzoną masę krówkową a na koniec dekorujemy dowolnie płatkami migdałów, bakaliami itp.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze