MAZUREK MAKOWO-KOKOSOWY
- 60 min
Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie lekkie i okazałe.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
1 szkl. białek (6-7)
1 szkl. maku nieparzonego
1 szkl. cukru pudru
1 szkl. mąki
1 margaryna
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3-4 krople olejku migdałowego (opcjonalnie)
Masa budyniowa:
2 szkl. mleka
1/2 szkl. cukru
2 łyżki mąki krupczatki
3 łyżki budyniu śmietankowego
7-8 łyżek wiórków kokosowych
1/2 masła (82%)
1/2 margaryny
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Mazurek makowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy ciasto: białka ubijamy na sztywno, a margarynę rozpuszczamy (nie gotujemy). Pozostałe składniki mieszamy, dodajemy do tego ubite białka, a na koniec rozpuszczoną (letnią) margarynę. Masę wylewamy na blachę o wymiarach ok. 24 x28 cm i pieczemy przez ok. 35 minut w temperaturze 170 stopni.
- 2. Przygotowujemy masę budyniową: do jednej szklanki mleka dodajemy budyń, mąkę i wiórki kokosowe. Drugą szklankę mleka gotujemy z cukrem i wlewamy budyń z wiórkami (gotujemy jak klasyczny budyń).
- 3. Przestudzony budyń mieszamy z utartym masłem i margaryną.
- 4. Przestudzone ciasto kroimy i przekładamy masą budyniową.
- 5. Dekorujemy dowolnie: lukrem, czekoladą, bakaliami lub owocami.
Porady
Możemy użyć gotowej polewy lub samemu przygotować lukier: w takim przypadku kilka łyżek cukru pudru rozpuszczamy w małej ilości ciepłej wody (kilka łyżeczek), tak żeby lukier miał konsystencję kremu. Aby otrzymać polewę czekoladową mieszamy kilka tafelków gorzkiej czekolady z łyżką masła. Jeszcze ciepłymi polewami dekorujemy ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze