Na 5 tuzinów ciastek:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki zmielonych liści herbaty Lady Grey lub Earl Grey (z 4 torebek)
1/2 łyżeczki soli
230 g masła, w temperaturze pokojowej
pół szklanki cukru pudru
skórka otarta z 1 pomarańczy
Maślane ciasteczka z lady grey i nutą pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masło utrzeć w misie miksera na jasną, puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier, sól, ucierając.
Mąkę wymieszać z herbatą. Dodać do masy maślanej razem ze skórką z pomarańczy, zmiksować.
Z ciasta uformować dwa długie wałki o średnicy około 3 cm. Szczelnie owinąć papierem do pieczenia. Włożyć do zamrażarki na 45 - 60 minut.
Po tym czasie uformowane ciasto ostrym nożem pokroić na plasterki grubości około 4 mm. Położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odległości 3 cm od siebie. Piec około 12 - 15 minut w temperaturze 180*C lub do zrumienienia brzegów.
Komentarze