Marokańskie danie z kurczakiem
Składniki:
- ● 1/2 kg kuskusu
● 2 łyżki oleju
● kostka bulionu warzywnego
● 3 i 3/4 szkl. bulionu warzywnego
● 10 cebul
● 6 udek z kurczaka
● 1/2 kostki masła
● 3 marchewki
● mała cukinia
● puszka cieciorki
● przyprawy: mielony imbir, pieprz, sos sojowy, przyprawa uniwersalna, kurkuma
● 3/4 szkl. rodzynek
● 2 op. cynamonu
● 5 łyżek cukru
● 5 jajek na twardo
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMarokańskie danie z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku roztapiamy połowę
masła. 2 cebule siekamy,
podsmażamy na oleju na złoto.
Udka przekrawamy i wkładamy
do garnka. Podlewamy
szklanką wody, dodajemy 2 łyżki kurkumy, łyżeczkę przyprawa uniwersalna,
odrobinę sosu sojowego,
1/2 łyżeczki imbiru i pieprz do
smaku. Dusimy ok. 20 minut.
Marchewki kroimy w kawałki.
Cukinię kroimy w kostkę.
Z cieciorką i marchewką dodajemy
do udek. Dusimy -
2.
Resztę cebul drobno kroimy.
Smażymy ok. 7 minut na reszcie
masła. Podlewamy wodą,
wkruszamy kostkę. Dodajemy
rodzynki, cukier i cynamon. Dusimy,
aż cebula będzie miękka.
3. Kuskus zalewamy bulionem
z dodatkiem oleju i 1/2 łyżeczki
kurkumy. Gdy napęcznieje,
wsypujemy do misy. Pośrodku
kładziemy kurczaka z sosem,
dookoła cebulę i ćwiartki jajek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_10-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MarokańskaPodobne przepisy
Meskouta - marokańskie ciasto pomarańczowe
Dziś zapraszam Was na przepyszne marokańskie ciasto meskouta. Meskouta jest super szybkim i bardzo łatwym ciastem - do zrobienia dosłownie w kilka minut. Intensywnie pomarańczowe i bardzo pachnące. Słodkie - jak na marokańskie desery przystało! Jest to ciasto idealne dla niespodziewanych gości - gorąco...
Komentarze