marokańska zupa z kurczakiem
- 60 min
Bardzo smaczna zupa, mocno wyraźna w smaku, dość ostra, wyrazista i bardzo pożywna. Idealna na zimę ale nie tylko, na pewno zasmakuje wielbicielom pikantnych smaków.
- 60 min
Składniki:
- pierś z kurczaka
puszka pomidorów krojonych
puszka fasoli
2 litry rosołu
1/2 szklanki ryżu
3 łyżki oleju
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki pikantnego ketchupu
kilka posiekanych gałązek świeżej kolendry
sól
pieprz
tłuczona kolendra
pieprz cayenne
łyżka mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Marokańska zupa z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś pokroić w paseczki. W rondlu rozgrzać połowę oleju, wrzucić mięso i podsmażyć a następnie zdjąć z rondla i odłożyć na bok. Dodać resztę oleju, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek i podsmażyć. Dodać mąkę i mieszać aż będzie złota. Zalać zimnym bulionem i szybko rozmieszać. Dodać pomidory,ryż, ketchup, kolendrę, posolić. Gotować około 20-30 minut. Na końcu dodać fasolę z puszki i doprawić zupę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Harira czyli zupa marokańska z kurczakiem
Niezwykle aromatyczna, doskonale przyprawiona słodko – kwaśna, a zarazem lekko ostra i mocno rozgrzewająca zupa na bazie soczewicy, chrupiącej ciecierzycy, świeżych pomidorów, pachnącego imbiru, cynamonu i kminu, z delikatnym, soczystym mięsem z kurczaka to obowiązkowa pozycja dla fanów kuchni marokańskiej.
Komentarze