Marmurkowy sernik na zimno
- 4 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
3 jaja
1/2 szklanki cukru:
1/2 szklanki mąki tortowej
1 łyżka oleju
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera trzykrotnie mielonego w wiaderku
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki esencji waniliowej
4 galaretki w różnych kolorach
2 galaretki jednokolorowe
500 g owoców (np. truskawki, wiśnie, maliny, borówki).
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marmurkowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Do ubitej masy jajecznej dodajemy przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy do całkowitego połączenia składników.
- 3. Ciasto przekładamy do wyłożonej pergaminem (dno) tortownicy o średnicy 26 cm.
- 4. Pieczemy 20-25 minut na złoto w temp. 180 stopni. Po wyjęciu z pieca pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
- 5. MASA SEROWA: 4 różnokolorowe galaretki rozpuszczamy w 4 szklankach gorącej, ale nie wrzącej wody (każdą w osobnej szklance). Pozostawiamy do wystygnięcia.
- 6. Ser przekładamy do miski i miksujemy na gładka masę z cukrem pudrem i esencją waniliową.
- 7. Powstałą masę rozdzielamy do 4 misek i dodajemy przestudzone galaretki. Miksujemy każdy kolor do połączenia masy serowej z galaretką.
- 8. Delikatnie tężejące galaretki wylewamy kolorami na przemian po 3-4 łyżki na środek biszkoptu, aż do ich wyczerpania. Wstawiamy na 30 minut do lodówki.
- 9. 2 galaretki jednokolorowe rozpuszczamy w 0,75 l wody i studzimy.
- 10. Gdy galaretki zaczną tężeć, wylewamy je na wcześniej ułożone na wierzchu ciasta owoce i wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki.
Porady
Ten sam sposób wylewania mas można wykorzystać przy pieczeniu babki marmurkowej mając przygotowane ciasto np. z kakao, makiem i białe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze