Marmurkowe muffiny z jagodowym kremem

Marmurkowe muffiny z jagodowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierwszą czynnością będzie przygotowanie kremu, ze względu na to, że trzeba go 1-2 godziny chłodzić. Jagody miksujemy na gładko, ja zrobiłam to w robocie planetarnym z siekająco-miksującą końcówką, dodajemy twarożek i cukier puder, całość porządnie miksujemy. Powstanie fioletowy, dosyć rzadki krem. Należy go wstawić na przynajmniej godzinę do lodówki, wówczas stężeje.
• 2. Miękkie masło miksujemy z cukrem, wbijamy pojedynczo jajka. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy. Stopniowo dodajemy, naprzemiennie z mlekiem, do masy jajecznej. Masę dzielimy na dwie równe części, do jednej dodajemy kakao i ponownie ucieramy do wymieszania składników z kakaem. Piekarnik nagrzewamy do 160-170 stopni C. (bez termoobiegu). Blachę na muffiny wykładamy papierowymi papilotkami, w przypadku braku takowych, każdą wysmarowujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
• 3. Na spód foremek dajemy po ok. jednej łyżce masy jasnej a na to ciemnej. Ciasto rozdzielamy w ten sposób na 12 foremek. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 20-25 minut lub do suchego patyczka. Muffiny pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.
• 4. Po wystygnięciu można muffiny dekorować kremem, ja nałożyłam go łyżką, można spróbować rękawem cukierniczym dla uzyskania wzorków. Takie można posypać startą czekoladą, cukrem pudrem i jagodami. Przechowywać w lodówce.