Marmolada dyniowo-pomarańczowo- jabłkowa
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ta marmolada świetnie smakuje z pieczywem i naleśnikami. Świetnie sprawdza się jako nadzienie drożdżówek oraz w różnych ciastach.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- dynia (obrana i bez nasion): 0.5 kilograma
- jabłka (obrane i pozbawione gniazd nasiennych /kwaśne/): 1 kilogram
- pomarańcze: 2 sztuki
- cukier: 100 gramów
- woda: 0.25 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marmolada dyniowo-pomarańczowo- jabłkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte, obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka oraz dynię przekładam do rondla z grubym dnem. Wlewam wodę, zagotowuję i dalej gotuję pod przykryciem, aż dynia i jabłka zaczną się rozpadać. Odkrywam rondel, przestawiam go na mały ogień i często mieszając gotuję, aż masa zgęstnieje.
- 2. Jedną starannie umytą pomarańczę bardzo cieniutko obieram ze skórki /bez albedo/. Następnie skórkę bardzo drobno kroję. Z obu pomarańczy wyciskam sok. Sok i skórkę dodaję do rondla, dodaję również cukier, mieszam i jeszcze całość smażę, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji marmolady. Na tym etapie mieszam niemal nieustannie.
- 3. Marmoladę przekładam do wyparzonych słoiczków, zamykam i pasteryzuję 15 minut. Odstawiam do wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze