Marchewkowy budyń

Marchewkowy budyń - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Połowę mleka podgrzewamy. Między czasie marchew cienko obieramy i kroimy w plasterki.
  Tak przygotowaną dodajemy do mleka. Razem gotujemy do momentu jak stanie się ona miękka.
• 2. . Do tak ugotowanej marchwi dodajemy pozostałe mleko i razem miksujemy na jednolita masę.
• 3. Połowę marchewkowego mleka odlewamy. Dodajemy do niego żółtko oraz mąkę.
• 4. Dokładnie mieszamy. Drugą pozostałą połowę podgrzewamy nadal. Gotujemy budyń. Dodajemy cukier waniliowy oraz cukier do smaku.
• 5. Gdy mąka się już rozklei i budyń jest gotowy rozlewamy go do pucharków. Pozostawiamy do ostygnięcia.
• 6. Między czasie płatki migdałowe rumienimy na suchej patelni.
  Na przestudzony budyń wyciskamy bitą śmietanę. Całość posypujemy migdałami oraz oprószamy delikatnie cynamonem. Podajemy.