Marchewki z kruchego ciasta nadziewane pastą jajeczną
- 1 godz. 20 min
Dziś idealna propozycja na Wielkanocne śniadanie i nie tylko! Marchewki z kruchego ciasta nadziewane pastą jajeczną nie tylko cieszą oko ale i podniebienie. Pyszne kruche ciasto napełnione delikatną pastą jajeczną. Do przygotowanie marchewek możecie użyć również gotowego ciasta francuskiego
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
◦170 g masła
◦170 g kwaśniej śmietany
◦335 g mąki tortowej
◦1 szczypta soli
◦1 łyżeczka kurkumy
Dodatkowo:
◦1 białko do posmarowania ciasta
Składniki na pastę jajeczną:
◦3 jajka ugotowane na twarda
◦3 łyżki tartego parmezanu
◦3 łyżki posiekanego szczypiorku
◦1 łyżka majonezu
◦½ łyżeczki musztardy sarepskiej
◦½ łyżeczki chrzanu
◦pieprz
◦opcjonalnie sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marchewki z kruchego ciasta nadziewane pastą jajeczną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W misce mieszamy mąkę, sól, kurkumę, śmietanę i masło. Zagniatamy elastyczne ciasto. Owijamy je w folię i chowamy na 30 minut do lodówki. Jak ciasto się schłodzi rozwałkowujemy je na cienki placek na lekko posypanym mąką blacie.
Ciasto tniemy w paski o szerokości ok. 2 cm. Paski składamy na pół i wałkujemy w ruloniki. Ruloniki smarujemy białkiem. Jeden koniec przyklejamy do końca rożka posmarowanego masłem (foremki do pieczenia rurek) i owijamy wokół rożka. Odstawiamy na bok. W ten sam sposób postępujemy z pozostałym ciastem. Foremki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i pieczemy ok. 20-25 minut. Jeszcze ciepłe rurki/marchewki zdejmujemy z foremek. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Zamiast kruchego ciasta możemy użyć ciasto francuskie. Przed pieczeniem ciasto francuskie należy posmarować roztrzepanym jajkiem.
-
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w drobna kostkę. Dodajemy szczypiorek drobno posiekany, parmezan, majonez, chrzan i musztardę. Doprawiamy do smaku pieprzem i ewentualnie solą. Mieszamy aż składniki się połączą.
Pastę jajeczną przekładamy do szprycy bez końcówki i napełniamy nią wystudzone marchewki. Dekorujemy gałązkami natki pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pomidory nadziewane pastą jajeczną
Lekkie orzeźwiające śniadanie odbiegające bardzo od tradycyjnego posiłku jakim niewątpliwie są kanapki. Pomidory nadziewane pastą jajeczną są szybkie w przygotowaniu, prezentują się elegancko. Możliwości nadziewania pomidorów mamy ogrom od warzyw i jajek poprzez sery i wędliny. Wszystko z nutą ziół
Komentarze