Marchewka gotowana
- 50 min
Uwielbiam gotowaną marchewkę, szczególnie, gdy ma bardzo intensywny, maślany smak. Ta jest właśnie taka.
- 50 min
Składniki:
- -4 marchewki
-1 łyżeczka soli
-1 łyżeczka cukru
-1 łyżeczka soku z cytryny
-1/2 łyżeczki startego imbiru
-2 łyżki masła
-1,5 łyżki mąki
Marchewka gotowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew obieramy, myjemy i kromy w półplasterki. Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą, tak by przykryła całość. Dodajemy sól, cukier, sok z cytryny i imbir. Gotujemy 30-35 minut od czasu do czasu mieszając i uzupełniając wyparowującą wodę.
- 2. Gdy marchew będzie miękka, na małej patelni lub w rondelku przygotowujemy zasmażkę: rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę ciągle, energicznie mieszając.
- 3. Z garnka z marchewką odlewamy wodę zostawiając tyle, żeby pokrywała 1/4 marchwi. Stopniowo dodajemy zasmażkę mieszając szybko, aby nie było grudek. Gotujemy jeszcze 5 minut ciągle mieszając. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i cukrem.
Komentarze