Mango salad
- 15 min
Składniki:
- NA 4 porcje:
- mix sałat (1 paczka)
- 2 pomidory
- papryka
- pół ogórka
- kilka rzodkiewek
- pierś z kurczaka (marynowana np. w czosnku, papryce ostrej)
- dojrzałe mango (1 szt.)
- kiełki do ozdoby
- prażony sezam, nerkowiec, słonecznik lub dynia ( po jednej łyżce na każdy talerz)
- ocet ryżowy, sok z limonki i oliwa z oliwek
Mango salad - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa umyć i pokroić. Ułożyć na talerzu w kolejności w jakiej były wymienione. Polać oliwą z oliwek, dodatkowo skropić też sokiem z limonki oraz octem ryżowym.
- 2. Pierś z kurczaka pokroić na drobno i usmażyć ( można też wykonać wersję light i upiec pierś w piekarniku - ok. 30 minut w 180 stopniach, a potem pokroić ją w plastry).
- 3. Na wierzch sałatki ułożyć pokrojone w kostkę mango.
- 4. Całość ozdobić kiełkami i prażonymi orzechami.
Komentarze