Malvapoeding. Ciasto z Południowej Afryki.
- 30 min
Przepis pochodzi z Południowej Afryki. Nazwa pochodzi od wina Malvasia z Madery.
- 30 min
Składniki:
- na ciasto:
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 duża łyżka dżemu morelowego
150 gramów mąki pszennej
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
1 duża łyżka masła
1/3 szklanki mleka
na syrop:
1 szklanka śmietanki 30%
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
100g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Malvapoeding. ciasto z południowej afryki. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
1. Cukier i jajka ubijamy razem, aż do powstania kremowej masy. Następnie dodajemy dżem i nadal ubijamy.Masło rozpuszczamy na ogniu (nie gotujemy) i dolewamy do ciasta stopniowo ciągle miksując. Dolewamy ocet i cały czas miksujemy.
2.powoli ciągle miksując dodajemy przesianą mąkę, sól, sodę. Na końcu łączymy mleko z ciastem.
3.Tak powstałe ciasto pieczemy w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem i wysypanym bułką tartą ok. 30 minut w temperaturze 170 stopni.
Syrop:
1.Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i podgrzewamy mieszając co chwilę, aż do rozpuszczenia cukru i masła. Nie należy zagotować syropu.
Na końcu:
Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, nakłuwamy w kilku miejscach wykałaczką i polewamy sosem. Należy odczekać kilka chwil, aby sos wsiąkł w ciasto i można podawać.
Porady
Jeśli wolisz mniej słodkie ciasta do syropu dodaj mniej cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bobotie...zapiekanka z południowej Afryki...
Bobotie to potrawa kuchni domowej w Południowej Afryce. Jak to z takimi potrawami bywa, jest tyle ich wariacji, ile gospodyń domowych. Danie z długą tradycją, a przywędrowało do Południowej Afryki z holenderskich kolonii w Indonezji. Można je spotkać w wielu innych krajach Afryki. Polecam
Komentarze