Małopolskie Fizioły
- 14 godz. 10 min
Składniki:
- 200 g fasoli jaś
100 ml miodu pitnego
200 g wędzonego boczku
2 białe cebule
2 łyżki masła klarowanego
1 łyżka majeranku
sól i pieprz do smaku
300 ml rosołu
100 g suszonych śliwek
żeberko wędzone
Małopolskie fizioły - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę opłukujemy zimną wodą, następnie wsypujemy do garnka i zalewamy. Pozostawiamy na dwanaście godzin.
Następnego dnia do garnka z fasolą dodajemy rosół, żeberko oraz miód pitny i gotujemy do miękkości.
Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na złoty kolor, drobno posiekaną cebulę z pokrojonym w kostkę boczkiem. Śliwki kroimy na cztery części i wrzucamy na patelnię. Doprawiamy roztartym w dłoniach majerankiem. Całość przekładamy do fasoli.
Gotujemy jeszcze około piętnastu minut, aż wszystkie smaki się połączą, doprawiamy solą i pieprzem.
Komentarze