Makowo serowy przekładaniec z budyniem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Wymyśliłam to ciasto sama...

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • Ciasto kruche:
    750g mąki pszennej
    225g cukru pudru
    300g margaryny lub masła
    3 łyżeczki proszku do pieczenia
    3 jajka
    3-6 łyżek gęstej śmietany 18%

    Masa makowa:
    Puszka gotowej masy makowej ok. 850g
    2 jabłka
    2 łyżki mąki ziemniaczanej

    Masa serowa:
    50 dag zmielonego sera
    4 jajka
    10 dag masła
    0,5 szkl cukru
    1 budyń waniliowy
    Aromat cytrynowy

    Budyń kokosowy:
    0,5 l mleka
    1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    100g kokosu
    3 łyżki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Ser

Makowo serowy przekładaniec z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto kruche: Składniki suche przesiać przez sitko, wymieszać. Dodać masło posiekać nożem, następnie dołożyć pozostałe składniki i szybko wyrobić. Ciasto podzielić na 3 równe części, rozwałkować. Pierwszą część ciasta przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • 2. Masa makowa: Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać z masą makową i mąką ziemniaczaną.
  • 3. Masa serowa: Żółtka utrzeć z cukrem na puch. Dodać rozpuszczone i chłodne masło, cały czas ucierając wkładać po łyżce sera, wsypać budyń, wlać aromat. Całość połączyć z ubitymi na sztywno białkami.
  • 4. Budyń kokosowy: Mąkę wymieszać z proszkiem budyniowym. Odlać 0,5 szkl mleka i rozdrobnić w nim proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i kokosem. Do gotującego się mleka wlać roztwór. Ugotować budyń. Gorący przelać na ciasto. Przykryć drugim płatem ciasta. Wyłożyć przygotowaną masę makową. Przykryć ostatnim ciastem. Na niego wyłożyć masę serową. Piec ok. 60 minut w 190 stopniach. Udekorować według uznania.
  • 5. Blaszka o wymiarach:25x40cm

Porady

Masę serową należy przygotować na samym końcu, aby piana z białek za bardzo nie opadła.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń Kokos Mak Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować