Makaron z żółtym sosem
Cała moja rodzina uwielbia makaron z różnymi sosami, a ten przepis jest naszym faworytem.Przyrządzam taki obiad wtedy, gdy nie mam dużo czasu na jego przygotowanie
Składniki:
- ● 30 dag makaronu (najlepiej świderki lub rurki)
● 2 łyżki masła
● 2 łyżki mąki
● puszka kukurydzy
● 1,5 szklanki mleka
● 15 dag żółtego sera
● sól
● pieprz
● majeranek
● natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z żółtym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente
w lekko osolonej wodzie. Ser
ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę wsypujemy
na sito i osączamy z zalewy.
Krótko miksujemy, zostawiając
grudki. -
2.
Masło roztapiamy na patelni
na małym ogniu, wsypujemy
mąkę. Mieszamy, aż powstanie
zasmażka. Ciągle mieszając,
wlewamy mleko i podgrzewamy
na małym ogniu -
3.
Do sosu stopniowo wsypujemy
ser i dodajemy kukurydzę.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Makaron odcedzamy.
Wykładamy na talerze i polewamy
gorącym sosem. Posypujemy
majerankiem i dekorujemy
listkami natki pietruszki
Porady
● Sos będzie miał bardziej intensywny smak i kolor, jeśli dodamy trochę curry. ● Mąka lepiej się rozprowadzi, gdy wlewane do sosu mleko będzie ciepłe. ● Sos można doprawić odrobiną gałki muszkatołowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Notka redakcyjna
PP_04-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze