pół opakowania (250 g ) makaronu spaghetti
1 pierś z kurczaka
1 brokuł
do podania: słonecznik, sezam i chili (w proszku lub świeże - wedle uznania)
Na sos: 1 brokuł
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
pół szklanki mleka
sól pieprze do smaku
Makaron z sosem brokułowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pierś z kurczaka przyprawiamy wedle upodobań i smażymy na patelni lub dusimy.
Brokuły gotujemy w osolonym wrzątku. Jeden brokuł pozostawiamy do dekoracji a drugi blendujemy (ten zblendowany będzie potrzebny do sosu)
Przygotowanie sosu:
W rondelku roztapiamy masło, dodajemy stopniowo mąkę - wszystko ze sobą mieszamy. Dodajmy powoli mleko i mieszamy (najlepiej trzepaczką) tak aby nie powstały grudki. Kiedy już uzyskamy gładką masę to przyprawiamy ją pieprzem i solą. Do naszej masy dodajemy zmiksowany brokuł - mieszamy i nasz sos jest już gotowy.
Na patelni podrażamy słonecznik z sezamem. Na końcu posypujemy chili.
Makaron możemy podać na dwa sposoby:
1. Makaron mieszamy razem z sosem i podajemy oddzielnie z kurczakiem oraz brokułami wszystko posypujemy prażonym słonecznikiem, sezamem i chili.
2. Makaron polewamy sosem, kładziemy kurczaka i brokuły a wszystko posypujemy prażonym słonecznikiem, sezamem i chili.
Komentarze