makaron z pistacjowym pesto
- 30 min
Składniki:
- 400 gram makaronu penne
100 gram parmezanu wegańskiego (lub dla nie-wegan - zwykłego)
2 garście rukoli
1/3 szklanki orzeszków pistacjowych
5 łyżek oliwy z oliwek
gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Makaron z pistacjowym pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Orzeszki obieramy, prażymy na suchej patelni i wrzucamy do wysokiego naczynia. Dodajemy oliwę, rukolę i starty ser. Miksujemy na gładką masę. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Makaron gotujemy al dente, odlewamy zostawiając odrobinę wody z gotowania, łączymy z sosem.
Komentarze