Makaron z owocami morza
- Dla 4 osób
- Łatwy
Proste danie, klucz do sukcesu to świeże składniki - najlepiej smakuje na wakacjach :)
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ośmiorniczki: 300 gramów
- mule: 500 gramów
- krewetki: 300 gramów
- sos pomidorowy: 250 mililitrów
- posiekana natka pietruszki: 2 łyżki
- czosnek: 5 ząbków
- białe wino: 250 mililitrów
- makaron spaghetti: 500 gramów
- sok z cytryny: 4 łyżki
- ocet balsamiczny: 2 łyżki
- oliwa z oliwe z pierwszego tłoczenia: 6 łyżek
- sól i pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z owocami morza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotuj owoce morza. Mule oczyść, odrzuć otwarte. Ośmiorniczki pokrój na kawałki (ok. 1,5x1,5cm). Jeśli są świeże, obij mięso tłuczkiem. Krewetki skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Do marynaty możesz dodać posiekany czosnek. Krewetki w marynacie odłóż na ok. pół godziny.
- 2. Ośmiorcznikę smaż na rozgrzanej oliwie (ok. 3 łyżki), dodaj grubo pokrojony czosnek (ok. 2-3 ząbki) i 150ml wina, odparuj alkohol, a następnie przykryj szczelnie naczynie. Duś ośmiorniczki przez ok. 1 godzinę.
- 3. Mule gotuj w lekko osolonej wodzie, aż się otworzą - odcedź mule, nieotwarte odrzuć.
- 4. Makaron gotuj w lekko osolonej wodzie, zgodnie z opisem na opakowaniu. Powinien być al dente.
- 5. Na patelni rozgrzej ok. 3-4 łyżki oliwy, dodaj posiekany czosnek (2 ząbki), a następnie krewetki i ocet balsamiczny. Zalej pozostałym winem. Po ok. 3 minutach dodaj sos pomidorowy, wymieszaj całość, a następnie dodaj przygotowane wcześniej ośmiorniczki i mule. Dopraw całość solą i pieprzem, dodaj natkę pietruszki.
- 6. Sos wymieszaj ze spaghetti. Uwaga: kilka sztuk muli i krewetek możesz odłożyć przed dodaniem sosu pomidorowego - przydadzą się do ozdobienia dania. Makaron podawaj od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze