• Makaron z ostrym sosem z dyni, groszkiem i serem pleśń.

    Dodane przez: PolskaGotuje

  • Zrobiłam po raz pierwszy i z pewnością zrobię ponownie. Przepyszny sos dyniowy ze smacznymi dodatkami takie jak curry, groszek czy ser pleśniowy, idealny z makaronem lub ryżem.

  • Składniki

    - makaron pełnoziarnisty np. świderki: 250 gramów
    - dynia bez skóry: 200 gramów
    - pierś z indyka lub kurczaka: 1 sztuka
    - cebula mala: 1 sztuka
    - czosnek - ząbki: 2 ząbki
    - groszek zielony swiezy lub mrozony: 3 łyżki
    - śmietana 12 lub 18 %: 1 łyżka
    - ser pleśniowy typu lazur: 2 plastry
    - oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 1 łyżka
    PRZYPRAWY:
    - curry w proszku: 3 łyżeczki
    - tymianek suszony (lub 1 gałązka świeżego): 2 łyżeczki
    - sol, piepsz: 1 łyżeczka
    - płatki chili: 1 szczypta
    - papryka słodka mielona: 1 łyżeczka
    - pietruszka natka: 2 szczypty

  • Sposób przygotowania

    1.

    Godzinkę przed przygotowywaniem obiadu pokroić pierś w kosteczkę i przyprawić papryką, curry solą pieprzem i tymiankiem. Zawinąć w folie i odstawić do lodówki .

    2.

    Przygotowujemy wszystko co nam potrzeba, obieramy dynie i cebule, kroimy w drobną kosteczkę. Wstawiamy wodę na makaron i gotujemy według zaleceń producenta, w tym samym czasie na łyżce oliwy podsmażamy cebulkę.

    3.

    Gdy cebulka się już zeszkli dodajemy naszą przyprawioną pierś i wyciskamy przez praskę czosnek prosto na patelnie. Gdy mięso się usmaży dodajemy dynię, chwile podsmażamy i podlewamy odrobiną wody, dodajemy curry , tymianek oraz płatki chili i pozwalamy by się chwile dusiło pod przykryciem.

    4.

    Gdy dynia troszkę zmięknie dodajemy groszek i jeżeli trzeba przyprawiamy jeszcze solą i pieprzem, dusimy jeszcze chwilkę.

    5.

    Dynia powinna być już mięciutka ale nie rozpadająca się, jeżeli patelnia jest sucha dodajemy odrobinę wody i dodajemy ser pleśniowy pozwalając by się rozpuścił, gdy to nastąpi dodajemy łyżkę śmietany i pietruszkę, dokładnie mieszamy i mamy gotowy sos :)

    6.

    Sos gotowy, nie pozostaje nic innego jak wrzucić na patelnie ugotowany makaron dokładnie wymieszać i można nakładać.

    7.

    SMACZNEGO :)

  • Słowa kluczowe (tagi):

    obiad, jesienne_danie, dynia bez skóry, makaron pełnoziarnisty np świderki
  • 0 komentarzy

Dodane przez: PolskaGotuje

PolskaGotuje 7070

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2012-10-25T16:49:00+02:00

26 odwiedzin


Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »