MAKARON Z MIELONYM I BROKUŁAMI POD BESZAMELOWĄ KOŁDERKĄ

Makaron z mielonym i brokułami pod beszamelową kołderką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początek obieramy cebulą i czosnek, kroimy na drobne kawałki.
  Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i zeszklić cebulę z czosnkiem.
  Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę papryki i przesmażamy całość.
  Gdy papryką zmięknie dodajemy mięso mielone, smażymy i co jakiś czas mieszamy.
  Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę a następnie dodać do farszu mięsnego.
  Całość przesmażyć, dodać ketchup, Fix oraz przyprawy.
  Podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem około 10 minut
  co jakiś czas mieszając.
  
• 2. Brokuł umyć, podzielić na różyczki, wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 5-8 minut.
  Przelać zimną wodą i odstawić do ocieknięcia wody. Makaron ugotować al dente.
  Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
  
• 3. W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy:
  W garnuszki rozpuszczamy masło, następnie dodajemy mąkę i całość chwilę przesmażamy.
  Stopniowo wlewamy mleko, cały czas mieszając. Sos powinien być gęsty, jednolitej
  i gładkiej konsystencji. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  
• 4. Naczynie żaroodporne lekko natłuszczamy oliwą lub masłem,
  wykładamy ugotowany makaron, następnie przygotowany farsz mięsny,
  brokuły. Polewamy sosem beszamelowym i posypujemy startym serem.
  
• 5. Zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20-25 minut.
  Smacznego !!!