Makaron z kurczakiem na egzotyczny sposób
- 60 min
Oryginalne danie z makaronem i kurczakiem na sposób egzotyczny z rozgrzewającym dodatkiem świeżego imbiru i papryki.
- 60 min
Składniki:
- 40 dag makaronu spaghetti
60 dag fileta z kurczaka
50 g świeżego imbiru
1 papryka czerwona
2 limetki
4 łyżki likieru miodowego
3 łyżki sosou sojowego
szczypta szafranu
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju słonecznikowego
150 ml bulionu drobiowego
sól himalajska do smaku
pieprz kolorowy do smaku
1 łyżeczka maki ziemniaczanej
szczypta płatków chili
Do dekoracji:
plasterki limetki lub cytryny
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z kurczakiem na egzotyczny sposób - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotuję w osolonym wrzątku all dente z dodatkiem szczypty szafranu-ewentualnie możemy zastąpić drogi szafran kurkumą.Odcedzam trzymam w ciepłym miejscu. Mięso myję ,dzielę pierś na dwie części wzdłuż osuszam ręcznikiem papierowym nacieram solą i pieprzem kolorowym z każdej strony.
- 2. Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju i obsmażam pierś na rumiano,następnie dodaję obrany przeciśnięty przez praskę czosnek,pokrojony w cienkie plasterki imbir i posiekaną drobno paprykę,duszę 2-3 minuty,po czym przekładam mięso do rondla podlewam bulionem drobiowym,dodaję wyciśnięty sok z limetki-możemy zastąpić z powodzeniem cytryną,wlewam sos sojowy i dusze wszystko razem pod przykryciem 10 minut. Po tym czasie rozrabiam w malutkiej ilości wody mąkę ziemniaczaną i zagęszczam sos,gotuje na wolnym ogniu jeszcze chwilę doprawiam ewentualnie jeszcze do smaku solą i pieprzem dodaję szczyptę płatków chili.
- 3. Filety wyjmuję z sosu kroję na grubsze kawałki układam na ciepłym makaronie polewam sosem i podaję udekorowaną potrawę plasterkami limetki lub cytryny i listkami pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Szybki makaron z kurczakiem i warzywami po chińsku
To jedna z najpopularniejszych potraw kuchni chińskiej. Ten szybki obiad przygotujesz w zaledwie 25 minut! Potrzebujesz zaledwie kilku składników i jedną dużą patelnię. Gwarantuję, że cała rodzina go pokocha. Danie jest sycące, pożywne, idealne dla fanów kuchni chińskiej.
Komentarze