Makaron z kiełbasą drobiową w sosie śmietanowo - ziołowym
- 30 min
Nawet tym razem marne 1,5 kg mięsa na kiełbaski wystarczyły na przygotowanie dwóch obiadów dla trojga osób. Swój koniec kiełbaski ujrzały w pysznym sosie śmietanowo - czosnkowym, który idealnie komponował się ze świeżymi ziołami i słodkimi dodatkami.
- 30 min
Składniki:
- 1/2 kg kiełbasy drobiowej parzonej
3 ząbki czosnku
1/2 puszki kukurydzy
4 suszone pomidory
1/4 szkl. suszonej żurawiny
200ml śmietanki 30%
1 szkl. mleka 1,5%
1,5 łyżki mąki
sól, pieprz, zioła prowansalskie
szczypta słodkiej i ostrej papryki
szczypta kurkumy
olej
3 porcje makaronu (po 250g każda)
parmezan
świeże oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z kiełbasą drobiową w sosie śmietanowo - ziołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kiełbasę kroimy w plasterki lub na cząstki (zależy od jej rodzaju). Ja do tego dania użyłam domowej kiełbasy drobiowej w jelicie 22/24. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy kiełbasę razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem do momentu, aż całość lekko się zarumieni. Doprawiamy do smaku ostrą papryczką.
2. Podsmażoną kiełbasę przekładamy do głębokiego rondelka, dodajemy kukurydzę, żurawinę, pokrojone w kostkę suszone pomidory, wymieszaną słodką śmietankę z mlekiem i mąką i gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez ok 10 minut. Na sam koniec sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, słodką papryką i kurkumą.
3. W dużym garnku gotujemy wodę z 2 łyżkami soli i 2 łyżkami oleju. Gdy woda zawrze, wrzucamy makaron i gotujemy go bez przykrycia do miękkości (wg przepisu na opakowaniu). Ugotowany makaron cedzimy, ale w żadnym wypadku nie przelewamy zimną wodą.
4. Gorący sos mieszamy z gorącym makaronem, posypujemy startym parmezanem i posiekanym świeżym oregano.
SMACZNEGO :)
Porady
http://manciawkuchni.blogspot.com/2015/03/makaron-z-kiebasa-drobiowa-w-sosie.html
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze