Makaron z jarmużowym pesto
- 30 min
Składniki:
- 375 g Linguini
300 g jarmużu
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, rozgniecione
100 g prażone orzeszki piniowe (można zastąpić słonecznikiem) + trochę do dekoracji
100 g sera mascarpone
100 g sera pecorino, startego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z jarmużowym pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować makaronu wg instrukcji na opakowaniu.
Tymczasem dobrze umyć jarmuż, usunąć wszelkie twarde liście i posiekać z grubsza. - 2. Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć czosnek przez 2-3 minuty, dodać jarmuż i dusić parę minut, aż trochę zmieknie. Orzeszki piniowe zblendować (nie wiem, czy to jest całkiem po polsku :-) w malakserze. Dodać mascarpone, peccorino i gałkę muszkatołową.
-
3.
Dodaj mieszaninę do jarmużu i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku.
Makaron odcedzić i wrzucić do przygotowanego sosu. Podawać posypane peccorino i orzeszkami piniowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tagliatelle z jarmużowym pesto
Jarmuż to skarbnica witamin i wartości odżywczych. Warto włączyć go do diety dla zdrowia oraz urody. Jest silnym przeciwutleniaczem oraz cennym źródłem żelaza, wapnia, potasu, witamin C i K, a także błonnika i białka. Pesto z jarmużu z dodatkiem cytrynowej nuty, orzechów nerkowca i parmezanu jest pysznym...
SPAGHETTI Z JARMUŻOWYM PESTO I GRILLOWANYM KURCZAKIEM
Jarmużowe pesto postanowiłam wykorzystać dziś do zrobienia pysznego obiadu.Do tego makaron spaghetti, grillowany kurczak i pyszny obiad mamy gotowy.Nie tylko pyszny, ale i zdrowy!Taki obiad jest idealnym pomysłem dla osób będących na diecie – koniecznie spróbujcie!
Komentarze