Makaron z bakłażanem i mascarpone

4.48 (184 ocen)

Pyszne i szybkie danie z kurczakiem i bakłażanem, doprawione suszonymi pomidorami i bazylią, z dodatkiem sera mascarpone

Składniki:


  • 1 pierś z kurczaka
    1 mały bakłażan
    5 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
    2 ząbki czosnku
    3 łyżki mascarpone
    250 g makaronu
    Sól i pieprz do smaku
    Bazylia
    Suszone pomidory (przyprawa) do posypania
Wystaw ocenę:

4.48 (184 ocen)

Zobacz również:

Dania z makaronem

Makaron z bakłażanem i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    Kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię z łyżką zalewy z pomidorów. Przesmażyć.

    Bakłażana umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Wrzucić do kurczaka. Posypać solą i pieprzem i smażyć, aż zmiękną.

    Pomidory pokroić w paseczki, wrzucić do rondla. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.

    Dodać mascarpone i dusić 5 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać bazylię i suszone pomidory (przyprawę).

    Makaron ugotowany al dente wrzucić do sosu i wymieszać. Nałożyć na talerze i posypać dodatkowo pomidorkami, można także tartym żółtym serem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować