Makaron w sosie brokułowym
Składniki:
- Na 2 porcje:
150 g mrożonego brokułu
Łyżka oliwy z oliwek
50 ml śmietanki 30%
30 g mozzarelli
30 g sera żółtego
200 g makaronu
Czosnek granulowany
Sól
Pieprz biały
Makaron w sosie brokułowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zamrożony brokuł wrzucić na osolony wrzątek. Po 5 minutach odcedzić, przelać zimną wodą i rozdrobnić. W rondelku rozgrzać oliwę z oliwek. Wrzucić brokuł, chwilę przesmażyć.
Dodać śmietankę i dusić razem 2 minutki. W międzyczasie ugotować makaron na półtwardo wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić.
Do sosu wrzucić starte na tarce o dużych oczkach oba sery: żółty i mozzarellę, mieszać do rozpuszczenia serów.
Dodać odcedzony makaron (jeśli sos jest zbyt gęsty można dodać 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu), wymieszać. Chwilę trzymać na ogniu.
Rozłożyć na talerzach, udekorować małą różyczką brokułu
Komentarze