Makaron na ostro z kurczakiem i warzywami
- 60 min
Miałam ochotę na coś ostrego i tak zrodził się pomysł na ten makaron. Wyszedł przepyszny, pikantny i aromatyczny. W dodatku z takiej porcji składników przygotowałam obiad dla rodziny na 2 dni. Wystarczy odgrzać i jutro mam wolne od gotowania :)
- 60 min
Składniki:
- (około 6 porcji)
-500 g ulubionego makaronu
-1 podwójna pierś z kurczaka
-kawałek pora (biała część)
-2 duże pomidory
-3 ogórki konserwowe
-4 cebule
-4 marchewki
-250 ml wody
-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-3 łyżeczki ostrej przyprawy do kurczaka (ja użyłam przyprawy do piekielnych skrzydełek)
-2 łyżki sosu sojowego
-sok z połowy cytryny
-pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
-olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Makaron na ostro z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w sporym garnku al'dente.
- 2. W tym czasie kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Wsypujemy przyprawę do kurczaka, wlewamy sos sojowy i sok z cytryny i dokładnie mieszamy. Wstawiamy na 20 minut do lodówki.
- 3. Makaron odcedzamy i studzimy.
- 4. Cebulę kroimy w piórka, pora w talarki, marchew w cienkie słupki długości 2-3 cm, ogórki i pomidory w kostkę.
- 5. Cebulę smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem przyprawy uniwersalnej (w tym samym garnku w którym gotowaliśmy makaron). Kiedy się zezłoci dodajemy kurczaka i smażymy około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
- 6. Wrzucamy pozostałe warzywa i zalewamy wodą. Dusimy pod przykryciem 20 minut od czasu do czasu mieszając.
- 7. Dodajemy koncentrat pomidorowy i ostrą paprykę (możemy ją pominąć, jeśli sos będzie dla nas wystarczająco ostry). Dokładnie mieszamy i chwilę dusimy.
- 8. Wrzucamy makaron i całość podsmażamy jeszcze około 5 minut aż będzie gorący.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Jeśli lubicie pikantne dania, sprawdźcie też inne przepisy na ostrą kuchnię.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Szybki makaron z kurczakiem i warzywami po chińsku
To jedna z najpopularniejszych potraw kuchni chińskiej. Ten szybki obiad przygotujesz w zaledwie 25 minut! Potrzebujesz zaledwie kilku składników i jedną dużą patelnię. Gwarantuję, że cała rodzina go pokocha. Danie jest sycące, pożywne, idealne dla fanów kuchni chińskiej.
Komentarze