Makaron carbonara
- 10 min
Składniki:
- Składniki na 2 osoby:
- 6 garści dowolnego makaronu
- 40 dag kiełbasy lub wędzonego boczku
- 2 jajka
- 3 czubate łyżki śmietany 18%
- 4-6 ząbków czosnku
- 100 g startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Makaron carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczynamy od przygotowania składników na sos.
Jajka mieszamy ze śmietaną i żółtym serem. Solimy i pieprzymy. - 2. Kiełbasę lub boczek kroimy w kostkę i rumienimy na patelni (jeśli boczek jest bardzo tłusty, nie dajemy oleju). Gdy już się zrumieni, wyłączamy gaz i wrzucamy przeciśnięty bądź drobno posiekany czosnek.
- 3. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
- 4. Odcedzony gorący makaron wrzucamy z powrotem do garnka, dorzucamy kiełbasę i jajka ze śmietaną i serem. Trzymamy to na gazie, chwilę mieszając, aż sos zgęstnieje.
Komentarze