Mak – ser – jabłka – orzechy

4.95 (153 ocen)

  • 3 godz. 40 min

Idealne połączenie maku, sera, jabłek i orzechów.

  • 3 godz. 40 min

Składniki:

  • Ciasto kruche
    • 20 dag mąki
    • 10 dag margaryny
    • 8 dag cukru pudru
    • 2 żółtka
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 1-2 łyżki śmietany

    Mak
    • 30 dag maku
    • 1 szklanka cukru
    • 1 żółtko
    • 5 dag siekanych orzechów
    • 5 dag masła
    • Olejek migdałowy
    • 5 białek

    Ser
    • 1 kg sera
    • 12 dag tłuszczu
    • 30 dag cukru pudru
    • 6 jaj
    • Cukier waniliowy
    • Sok z cytryny
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    • 1 łyżka mąki pszennej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Jabłka
    • 1 kg jabłek
    • 1 szklanka cukru
    • 1 czerwona galaretka

    Ciasto orzechowe
    • 4 jaja
    • ½ szklanki cukru
    • ½ szklanki mielonych orzechów
    • ½ szklanki mąki pszennej
    • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:

4.95 (153 ocen)

Zobacz również:

Desery Ser

Mak – ser – jabłka – orzechy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto kruche: Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć przygotowaną wcześniej blaszkę o wymiarach 25x36.
  • 2. Mak: Mak sparzyć i zemleć dwa razy. Utrzeć masło, cukier i żółtka. Dodać mak, pokrojone orzechy, olejek migdałowy i ubita pianę z białek. Wyłożyć równo na cieście kruchym.
  • 3. Ser: Ser zemleć 2 razy. Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami. Dodać pozostałe składniki i ucierać dalej. Dodać ubitą pianę z białek i lekko wymieszać. Delikatnie nałożyć ser na mak.
    Całość piec w temperaturze 160-180°C przez 75-80 min.
  • 4. Jabłka: Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i usmażyć z cukrem. Dodać galaretkę w proszku i zamieszać. Odstawić do przestygnięcia (nie może jednak stężeć zupełnie).
  • 5. Ciasto orzechowe: Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka, mąkę z proszkiem, orzechy i wymieszać. Wyłożyć na blaszkę 25x36 i piec w temperaturze 180°C przez 30-35min.
  • 6. Przełożenie ciasta: 1. Ciasto serowo-makowe. 2. Jabłka. 3. Ciasto orzechowe. 4. Polewa.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka Mak Orzechy Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować