Majonez tymiankowo- pomidorowy

0 (0 ocen)

Domowy majonez obowiązkowo musi pojawić się na świątecznym stole !

Składniki:

  • - 3 średnie żółtka jaj
    - 250 ml oleju z suszonych pomidorów
    - 2-3 łyżki świeżego tymianku
    - 1,5 łyżki musztardy dijon
    - 1 łyżka octu winnego
    - sól
    - pieprz

Majonez tymiankowo- pomidorowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do żółtek dodajemy ocet winny, musztardę i drobno posiekany tymianek. Ubijamy energicznie trzepaczką rózgową, ewentualnie miksujemy na najwyższych obrotach.
  • 2. Ciągle ubijając, wlewamy bardzo cienkim strumieniem olej z suszonych pomidorów. Gdy majonez uzyska odpowiednią konsystencję, doprawiamy go do smaku miałką solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy