1.Do miski wkładamy żółtko powinno być, ba nawet wskazane aby było w temperaturze pokojowej.
Do żółtka dodajemy 2 łyżeczki musztardy, łączymy z żółtkiem za pomocą rózgi, następnie dodajemy ocet - ciągle mieszając, cukier oraz sól.
Dolewamy stopniowo olej.
Następną porcję oleju dopiero wtedy, gdy poprzednia połączy nam się z żółtkiem.
Gotowy majonez przekładamy do słoika zakręcamy i przechowujemy w lodówce.
Komentarze